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L’Étable Laitière

Nos vaches laitières ont longtemps été gardées dans une grange traditionnelle à charpente de bois massif avec tout le foin et la paille stockée à l’étage. Malgré qu’elle est charmante et riche en histoire, il y avait des inconvénients et on commençait à se trouver un peu encombrée aussi.

En 2011, la décision a été prise de construire une nouvelle étable pour adresser les questions de confort des vaches, gérance de l’ouvrage et du fumier dans cette ordre de priorités. On a choisi le concept des étables avec aire de couchage sur litière compostée, où les vaches ont le moins de restrictions de mouvement et la salle de traite est fait de façon chevronnée. L’étable est quand même directement en face de la yogourterie et le lait est pompé en pipeline jusqu’à la salle de traitement.

La matière de litière est de la sciure sèche qui absorbe le fumier et qui est travaillée dans la litière accumulée deux fois par jour avec un cultivateur. La chaleur du processus de compostage élimine les pathogènes ainsi que les graines de mauvaises herbes et le compost produit est utilisé pour fertiliser nos semences.  Puisque les vaches peuvent se déplacer et socialiser à volonté, elles expriment bien plus leurs comportements naturels et sont en meilleure santé. On a vu beaucoup d’améliorations depuis le transfert à la nouvelle étable et on est fier de vous la montrer si vous voulez organiser une visite.